Sacré Pif !
Qu'on se le dise la truffe est au chien, ce que les yeux sont à l'homme.
Pensez donc, le « nez » du chien peut contenir 40 fois plus de récepteurs olfactifs que son maître... c'est certain, le chien a du « pif ».
Pour autant, tous les chiens n'ont pas les mêmes capacités olfactives.
En fait, la longueur et la finesse du museau conditionne la surface de la muqueuse olfactive : un berger allemand sera donc mieux « équipé » qu'un bouledogue (même si les moins dotés d'entre eux restent bien plus efficaces que le meilleur des nez humains).
Un don au service de l'homme
L'Homme l'a bien compris et sait depuis longtemps utiliser ce savoir-faire canin. D'abord à la chasse pour pister le gibier puis les personnes (victimes ou criminels), mais aussi pour rechercher des produits spécifiques comme les stupéfiants... ou les truffes (qui font le bonheur de nos palais).
Certaines expériences ont par ailleurs mis en évidence que le chien était capable de détecter certaines maladies chez l'Homme à un stade précoce rien qu'en reniflant notre odeur corporelle ou nos urines.
Récemment, l'école nationale vétérinaire d'Alfort a démontré que les chiens pouvaient détecter la présence du coronavirus chez les humains par la seule signature olfactive de la Covid-19.
On connaissait le chien-policier ; bienvenue au chien-médecin !
Le chien sait inspirer avec ses deux narines en alternance : c'est ce qui lui indique de quel côté l'odeur est la plus forte, et donc la direction à prendre !